BODEGAS

Bodegas Ángel Luis Pablo Uriol (Valdepablo)

Los orígenes de Bodegas Valdepablo se remontan al año 1928 cuando en Calatayud (Zaragoza) Juan Manuel Pablo fundó la bodega y comenzó así la andadura de una familia unida al mundo del vino.

Desde entonces, la familia Pablo, generación tras generación, ha ido transmitiendo el secreto de la elaboración de sus caldos y el amor al vino.

Bodegas Valdepablo sigue siendo una empresa familiar, que ha sabido aunar tradición y modernidad, que junto con su visión de futuro le ha llevado a comercializar sus productos a lo largo de toda la geografía mundial.

Bodegas Augusta Bílbilis

Pequeña bodega donde se elaboran alrededor de 20.000 Kg de uva propia de la variedad de siempre, la garnacha, iniciando un proceso de recuperación de unas viñas viejísimas entre 45 y 100 años, en suelos pobres que dada su baja producción estaban condenados a desaparecer. Una viticultura tradicional de montaña.

La bodega es una bodega artesanal con unas pocas barricas, una prensa rudimentaria y depósitos de acero inoxidable y hormigón. Destaca el uso de la gravedad en todos los movimientos del vino, utilizando para ello los ciclos lunares.

El control de la temperatura de la bodega se realiza de forma natural, sin gasto energético, al ser un calado excavado bajo 15 metros de tierra.

Bodega Colás Viticultores

Bodega fundada en el año 2.010, por la familia Colás, 5ª generación de Viticultores en el municipio de Alhama de Aragón. Colás Viticultores elabora vinos multi-terroir a partir de las variedades Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, exclusivamente de su viñedo propio en la paraje de “Las Cobatillas” de Alhama de Aragón.

El tipo de viticultura Ecológica y los bajos rendimientos en el viñedo es el fundamento de crear caldos con raíces, expresivos y armónicos, que expresen todo el potencial de los vinos de Alhama de Aragón.

Bodegas Guerrero Sebastián

Vino elaborado con uvas procedentes de viñedos de mas de 50 años.

Color rojo cereza picota de capa media-alta con ribete granate. En nariz destacan los aromas de especias, tostados y vainilla de la madera, combinados con un fondo de frutas del bosque. En la boca está muy equilibrado y sedoso. Tiene mucho volumen y el tanino está muy pulido. En retronasal vuelven a salir los aromas de madera y fruta con buena intensidad. Es muy largo de postgusto.

Bodegas Niño Jesús

La SAT 2563 Niño Jesus, creada en 1978 en Aniñón, se dedica dentro de la denominación de origen Calatayud a la elaboración de vinos de calidad, su variedad principal en uvas tintas es la garnacha, y en uvas blascas macabeo.

Los viñedos situados a una altitud de entre 650 y 880 m, con importantes diferencias térmicas entre el día y la noche, con pluviometría escasa y suelos pedregosos, nos permiten obtener vinos de gran calidad. La implantación de modernas instalaciones que conjugadas con nuestras uvas, nos permiten obtener vinos adaptados a la demanda del consumidor actual, y siempre bajo los parámetros de control, en todos los niveles, selección, higiene y limpieza.

Bodegas San Gregorio

La Bodega San Gregorio fue fundada en 1965 en Cervera de la Cañada y pertenece a la Denominación de Origen de Calatayud. En esta región, situada en las estribaciones del sistema Ibérico, es donde seleccionamos las mejores uvas del valle del Ribota, la zona más occidental de la denominación.

San Gregorio elabora las uvas procedentes de las más de 900 Has. de viñedo propio de los casi 250 socios que forman la cooperativa. Aproximadamente la mitad de dicho viñedo la componen plantaciones de Garnacha en vaso con una edad media superior a los 40 años. Tempranillo es la segunda variedad en importancia. En los últimos años se han introducido variedades (Shiraz y Cabernet sauvignon), que se han aclimatado muy bien al terreno y clima de la zona.

Bodegas Virgen de la Sierra